Über uns

Kaffeeduft und an der Decke hängende Kaffeesäcke, antike Kaffeemühlen und Kannen, gefüllte Kaffeeschütten und blau glänzende Kaffeebeutel mit köstlichem Inhalt:

Willkommen in unserem außergewöhnlichen Kaffeeladen in Heiningen!

Wir laden Sie ein zu einer Reise durch die wichtigsten Kaffeeländer dieser Welt. Suchen und finden Sie Ihre Lieblingskaffees. Ob aus Äthiopien, Panama oder Kolumbien, Sie haben die Auswahl unter mehr als 30 verschiedenen Kaffeesorten und Espressi, die je nach Verfügbarkeit variieren. Eine kurze Beschreibung auf den Beuteln gibt Ihnen Einblicke über die Geschmacksnote, Fülle und Aroma.
 
Die Kaffees sind sortenrein und zu 100 % aus der Arabica-Bohne. Sie kommen ausschließlich aus der Plantage oder der Gegend, welche auf dem Etikett aufgeführt ist, sie sind keine Mischungen.

Die Espressi sind aus hochwertigen Kaffees verschiedener Kaffeeländer in ausgewogenen Anteilen der Arabica- und Robustabohne, je nachdem wie kräftig er sein soll. So erhält unser Premium Espresso „Forte“ aus 60 % Arabica und 40 % Robusta seine nussartige Note mit lang anhaltenden runden Nachgeschmack aus den Bohnen Brasiliens, Guatemalas, Costa Ricas und Indiens.

Wechselnde Raritäten der absoluten Top-Kaffees im obersten Preissegment sind in kleinen Mengen zu 100 g zeitbegrenzt über das Jahr ebenfalls in unserem Sortiment. Darunter ist nicht nur der Kopi Luwak, so genannter Katzenkaffee und teuerster Kaffee der Welt, sondern auch der berühmte Jamaica Blue Mountain. Diese Raritäten können auch in dieser Verfügbarkeit in unserem Café getrunken werden.

Jeden Monat einen anderen Kaffee, den „Kaffee des Monats“ genießen. Lassen Sie sich überraschen!

Wählen Sie nach Ihrem ganz persönlichen Geschmack!

Sie erhalten alle Kaffees in ganzen Bohnen in Tüten zu 250 g und 500 g, aber auch auf Wunsch gerne gemahlen.

Seit 01.07.2010 bieten wir in unserem Kaffeeladen für eine immer größer werdende Schar Kaffeeliebhaber exzellenten Kaffee an.

Nicht zuletzt aufgrund der Langzeitröstung von ca. 20 Minuten bei ca. 200 °C, sind sämtliche Kaffees sehr schonend und magenbekömmlich und erfreuen sich deshalb immer größerer Beliebtheit. Im Gegensatz zu den industriell gefertigten Kaffees mit Turboröstung, werden bei der Langzeitröstung die Bitterstoffe und Öle überwiegend ausgeschieden.

Immer mehr spielt heutzutage aber auch der Weg der Bohne zum Verbraucher eine größere Rolle, der faire Handel und die Nachhaltigkeit. Da auch wir uns dazu verpflichtet fühlen, haben wir uns für eine bio-zertifizierte Rösterei aus der Deutschen Röstergilde als Lieferant für unsere Kaffees entschieden.

Die Deutsche Röstergilde stellt die Interessenvertretung der Spezialitätenkaffee-Röstereien dar (www.deutsche-roestergilde.de). Mit Hilfe eines Qualitätssiegels setzt sie klare Richtlinien im Bereich der traditionellen Kaffeeproduktion und gibt dem Verbraucher Sicherheit für exzellent verarbeitete Produkte.

Das Qualitätssiegel der Deutschen Röstergilde steht für

  • Qualität
  • Gesundheitsbewusstsein
  • Fairness und Nachhaltigkeit
  • Transparenz

 

In diesem Sinne schließen wir uns an!

Ihr Team vom Kunst und Kulturcafé Ibys